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Im Herzen der Bordeaux-Region hätte L’Entre-deux-Mers genauso gut als Entre-deux-mares bezeichnet werden können. Die Region liegt zwischen der Garonne im Süden und der Dordogne im Norden, zwei Flüssen unter ozeanischem Einfluss. Die beiden Flüsse haben im Laufe der Jahrhunderte Sand-, Kies- und Ton-Schichten hinterlassen, die sich mit den älteren Kalksteinfelsen kreuzen und eine unnachahmliche Vielfalt an Terroirs bieten.
Im Jahre 1920 ließ sich Arsène Bastard, ein Bauer aus der Charentes, in der Region Entre-deux-Mers an einem Ort namens Nardica nieder, einem Weingut, wo er seine Tätigkeit als Viehzüchter fortsetzte. Auf 5 ha wurden dort weiße Reben gepflanzt. Er baute dort einen Weinkeller, der die Produktion von Weinen ermöglichte, die in großen Mengen an Bordeaux-Kaufleute verkauft wurden. Heute wird das Weingut in 4. Generation von Nicolas Therese geführt. Die Leidenschaft setzt sich innerhalb der Familie Therese fort.